蒜香蚝油金针菇的制作

      今天贵州名洋龙厨师培训的老师教大家制作蒜香耗油金针菇。

      需要的食材：

　　金针菇、胡萝卜、辣椒干、蒜粒、蚝油、蒸鱼豆鼓、白糖、香油

　　制作的详细步骤：

　　金针菇洗净后，用开水烫一下立刻捞出沥干。

　　把胡萝卜切成丁。

　　炒锅烧热，倒进油放入蒜粒、干辣椒煸香。

　　再放进胡萝卜丁煸香。

　　加入蚝油，蒸鱼豆鼓炒匀。

　　放适量糖和盐，调成酱汁。

　　将炒好的酱汁浇在金针菇上。

　　放入蒸锅，大火蒸8分钟。

　　取出后再淋点香油。

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      培训时间：随到随学，，学会为止，不间，具体视个人情况而定
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